每当来到每年春节前后的时候，车厘子的价格总是会引发众人热烈的讨论，然而今年那堪称45元一箱的如此这般的“地板价”，还是使得不少人惊得下巴都快要掉下来了 。

车厘子价格为何暴跌

车厘子价格下降跟市场供应量迅猛增加直接关联，智利身为全球最大的车厘子出口国，2024年产季产量跟同比相比增长超过20%，众多果实集中抵达港口，同一时间，国内批发市场库存处于高位，像江南市场等主要集散地出现抛售情况，进而使终端零售价格进一步降低。

除去供需失衡之外，渠道竞争同样在不断加剧，电商平台以及连锁水果店纷纷运用补贴策略去抢占市场，甚至出现了售价低于成本的状况，这样一种短期让利行为尽管能够吸引客流，然而也压低了整个行业的利润空间，致使中小经营者陷入到被动之中。

春节档期的特殊供需

其采收期刚好跟中国农历新年是重叠状态，这就给它造就了绝佳销售窗口，智利车厘子，每年十二月份到次年二月份，国产樱桃那时还没上市，进口车厘子差不多霸占高端水果市面上，节日送礼需求以及家庭消费爆发造成双重拉动，以往常常出现供不应求情况。

今年，供应量远远超过了消费增长，致使价格体系不容易维持。春节前采购高峰，短暂推动了行情，然而节后需求快速收缩，库存压力猛地释放出来。众多批发商不得不降低价格清理货物，甚者出现了售价比海运成本还低的极端状况。

进口环节的链条变化

在传统进口模式内里，多个层级的分销商把最终售价给抬高了。智利果园进行采购之后，要经过出口商、进口商、批发市场等好多道环节，在每一层环节，加价率常常超过了15%。供应链十分冗长，这不但将成本给推高了，还把市场回应速度给降低了，以至于没办法应对价格波动。

这几年来，国内规模较大的零售企业转变为“包园”直接采购模式，京东、盒马等平台直接跟智利的种植基地签订采购协议，去除了中间的流程环节，此种模式让采购成本得以降低，还使得企业能够依据销售预期精确控制进货数量，进而减少滞销的风险。

定价权的转移与博弈

过去，智利出口商把控着定价的主导权，中国采购方常常唯有被动地接纳报价。因为车厘子的品质标准是由外方来制定的，国内商家于谈判里处于弱势的地位，甚至还得支付预付款项，以此才能确保货源的稳定，可资金压力极其巨大。

现下情形正发生逆转，中国成了智利车厘子最大的出口市场，占比超85%，采购商用联合采购、签长期协议等办法增强议价能力，一些大型企业还参与制定采收标准，把市场需求直接反馈给种植端，达成了从价格接受者到影响者的转变 。

金融化操作的市场风险

部分商家把车厘子当作金融产品来进行运作，借由囤货居奇去谋取超额利润，他们常常在上市起初的时候大量收购优质果实，控住市场供应节律，制造稀缺的虚假景象去抬高价格，这样的操作于需求旺盛之际收益颇为显著，不过一旦判断出现错误便全会造成巨额亏损。

有着更极端操作的是借助期货模式用来实施投机。存在一些贸易商，当果实还没有采收的时候，就去签订远期合约，凭借对价格波动的预期来获取利润。这样的模式使得市场风险被放大了。2025产季在多地出现了期货价格和实际行情呈现倒挂的情况，进而致使多方纠纷持续不断。

行业洗牌与未来出路

处于进行状态的价格战正以加快的速度促使行业进行整合，雄厚资金支撑的大型企业凭借补贴去占据场市份额，好多中小批发商由于没有能力承受亏损而不得不被迫退出，按照业内人士所做出的估计，在二零二五年产季专职经营车厘子的商户数量减少超过了三成，行业集中度显著地得到了提升。

存活下来的企业展开差异化竞争探索，存在主打品质分级的情况，把果实依据规格口感进行精细区分，有开发深加工产品的，制作果酒、果干等衍生品，另有通过会员制锁定客户的，提供预订配送服务，这些尝试正重塑车厘子消费生态。

那些在你身旁的车厘子，于今年究竟卖到了怎样的价格呢？诚挚欢迎在评论区域分享你所碰到的具备超高性价比的那种，或者是呈现出惊人天价的那种！